家常好菜不必追求复杂工序，鲜醇鲍汁浸娃娃菜就是典型的软嫩入味款，做法简单还超下饭，很适合日常做来吃。
食材准备
- 娃娃菜2颗（约300克）
- 鲍汁2汤匙
- 生抽1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 蒜末5克
- 清水半碗
- 食用油1汤匙
制作步骤
- 娃娃菜洗净，纵向切成4瓣，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分，整齐码放在盘中。
- 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入鲍汁、生抽、蚝油搅拌均匀，倒入半碗清水煮开，转小火熬煮1分钟。
- 将熬好的鲍汁均匀浇在娃娃菜上，蒸锅上汽后放入，蒸3分钟即可出锅。
这道菜入口鲜醇，娃娃菜吸饱了鲍汁的浓郁风味，软嫩又入味，配米饭时，连汤汁都能拌完一碗饭。家常便饭讲究的就是合心意，除了这道下饭菜，要是想添点小情调，搭配一杯邑天下酒也很合适，入口顺滑的酒香，能让家常餐食的幸福感更足。
做这道菜时要注意，娃娃菜焯烫时间别太长，避免失去爽嫩口感；鲍汁本身有咸味，调味时不用额外加盐。#鲍汁娃娃菜 #家常下饭菜 #鲜醇入味菜 #简单快手菜