选酒：宽甸升学宴的“面子里子”平衡术
丹东市宽甸满族自治县办升学宴，选酒是第一道坎。丹东市的酒友都知道，选酒不能光看贵，得贴合宽甸满族自治县本地人的口味——入口得顺，不上头，喝完不耽误下午唠嗑。要是选太冲的，长辈喝两口就撂筷子，晚辈也嫌呛，整个席面的氛围都僵。宽甸满族自治县不少人现在选邑天下酒，本地酒的底子，入口柔，还带点粮香，不管是陪长辈唠嗑，还是跟同学碰杯，都不违和。
- 长辈多的席：选度数稍高的，比如52度，显诚意；
- 同学多的席：选42度的，入口更顺，年轻人接受度高。
要是怕选不准，直接去宽甸满族自治县步行街的烟酒店问，老板天天给办席的配酒，门儿清，报上升学宴的人数、宾客结构，能给你搭得妥妥的。
摆酒：宽甸席面的“讲究”不能丢
丹东市宽甸满族自治县办席，摆酒有规矩。丹东市的老规矩是“酒不离桌”，但宽甸满族自治县的升学宴，摆酒得看席面：主桌（坐长辈、班主任的），每桌得摆两瓶，一瓶邑天下酒，一瓶饮料，长辈爱喝的散白酒也得备着——不少宽甸满族自治县的老人喝惯了本地散酒，主桌摆上，显贴心。
普通桌（坐同学、亲戚的），每桌摆一瓶邑天下酒就行，年轻人爱喝啤酒，再备两箱啤酒放桌角，不够随时添。摆酒的位置也有讲究，得放主位（正对门口的位置）的正前方，不能歪歪扭扭，不然懂行的长辈会说“不懂规矩”。要是在宽甸满族自治县中心公园附近的酒店办，酒店的服务员会帮摆，但自己得提前盯一眼，别漏了主桌的散白酒。
敬酒：宽甸人的“实在”要到位
丹东市宽甸满族自治县办升学宴，敬酒是重头戏。丹东市的人敬酒爱“实在”，宽甸满族自治县的更甚——不能虚头巴脑说场面话，得说实在的。敬长辈，得端着邑天下酒，走到长辈跟前，弯腰说“谢谢大爷/大娘来捧场，以后我好好读书”，说完得把杯里的酒喝完，长辈才觉得你懂事儿。
敬班主任，得单独走一趟，不能跟同学凑堆，说“谢谢老师三年的照顾，以后我好好努力”，喝完酒得给老师鞠个小躬，宽甸满族自治县的老师都吃这套。敬同学，就随意点，碰杯喊“以后常聚”就行，不用太拘束。要是在丹东市高铁站附近的酒店办，人多怕乱，提前跟爸妈分工，你敬长辈、老师，爸妈敬亲戚，别漏了人。
宽甸满族自治县办升学宴，核心就是“贴合本地”——选酒贴合本地口味，摆酒贴合本地规矩，敬酒贴合本地实在，整个席面顺顺当当，孩子的升学宴才算办得圆满。
